Last Updated on 2023 年 11 月 14 日 by 領航員
1. 打工仔的簡易省錢吃法簡介
民以吃為天，吃飯是人生的一種樂趣。不過，當你想省錢時，控制三餐的支出會省下一些支出，特別是對於社會新鮮人更能累積財富。
以前，筆者不太相信帶便當能省下許多錢，當時常到街市和超市看看食物價格，才知食米不米貴，自帶午餐吃飯省錢是可行的。
生活中許多支出是剛性的，可調整的彈性較少。
但，三餐支出不同，自主性較強，豐儉由人。
以下將介紹簡易的省錢吃法。
2. 留意冰箱的食物存量
製造業的工廠時刻留意存貨量會不會太多，以免增加貨倉成本；零售店也是一樣，店內存貨空間塞滿，沒法引進新的貨品，造成損失。
家裏冰箱是家庭的倉庫，購貨之前，最好檢視冰箱的食物存量，避免購買同樣的食物，有效減少浪費。
第一，有時候，一次性地購入大量食物，並塞在角落位置，容易忽視食物的食用期。
處理掉快要過期的食物，能避免浪費扔棄，而且第三世界的人可是常挨餓受凍，珍惜食物是很重要的。
第二，購買新的食物之前，要看看冰箱內的存貨，避免購買重複的食物。
有兩次經驗，一次筆者買了一斤菜心，打開冰箱發現一小堆蔬菜；
另一次，下班後買了一小盒雞蛋，家人卻前兩天買了。
冰箱放得下還算，不然多出來的食物要存放冰外，影響保質期，容易造成浪費。
3. 省錢怎麼吃？自己煮食是最省錢吃法
有一次在大學上課，老師感慨原來自行帶飯盒真地能省下不少錢。
筆者剛開始抱著半信半疑的態度，工作數年後，才相信是能省下不少錢。
現在一個快餐約需 50元，自然地，我們無法準確得一個快餐的成本，但想著 50元包含了工資、租金、原材料等等，鐵定比自帶飯盒要貴。
自製一個飯盒成本：一斤菜心約要 20元，可分三餐，一餐要 6元；一塊雞扒約要 10元；米飯和水電費算 4元；推算自製一個飯盒約要 20元，能省下 30元。
看似小數，若以一日兩餐計算，一年有 365日，共省下 21,900元，是個可觀的小財富。
若是一名月入 20,000元的打工仔，以一年存下 21,900元計算，一個月可存下約 10%的收入，是相當可觀的儲蓄率。
據筆者觀察，小部份同事在生子後，多半會改掉外出用餐的習慣，一來孩子們要吃，二來方便帶飯盒，三來為孩子的未來省下一些錢。
3-1. 自帶午餐節省買午餐和烹煮時間，掌握更多自由時間
自己帶午餐飯盒能省下不少買午餐和烹煮時間，由兩個方面說明。
第一，許多人煮晚餐時，一併煮了明天的午餐，能省下一次煮午餐的時間。
有些菜餚，例如煎雞翅膀、煎牛扒等等，能存放在冰箱好幾天，一次多煮一些，能減少未來的烹調時間。
筆者曾看到有工作同事自備小型電飯煲在公司煮飯，菜餚是預先準備好的。
第二，每到中飯時間，公司的同事約花半個小時外出買午餐，或在餐廳前排隊等候。
每每他們買了午餐回公司，筆者投向勝利的目光，表示「我已經吃完了，你們慢慢吧。」
午餐中多出了半個小時的自由時間，筆者會花十五分鐘散步消食，再花十五分鐘午睡保證下午的工作效率。
3-2. 不必冒雨外出買午餐
就算遇上下雨天，也必不擔心，根本不需要外出就有飯可吃，完美地避開成為落湯雞的下場。
試想想穿著濕的祙子工作一整天，穿著濕了一半的衣褲工作，吹著涼快的冷氣，那可不是愉快的經驗。
3-3. 上班族自備午餐能避免意外消費
部門中的每個職員收入有高有低，對於飲食的花費有不同的標準。曾有兩三次，筆者跟部門經理外出用餐，他們的收入比較高，選擇了一次用餐要 100元的餐廳。
對於他們來說可能算不上什麼支出，對於筆者可不是，是徧貴的支出，真的有一點點嚇壞，平時吃快餐只花約 50元。
過了幾天，筆者自行帶飯婉拒了他們的邀請外出用餐。
帶便當是個名正言順的理由，大大方方地婉拒別人的用餐邀約，不會造成別人不好的感受。
4. 兩餸飯是窮人恩物，省錢吃飯
對於不少打工仔，加班後已是晚上七、八點，再煮晚餐可是一件苦差事。
近兩年，「兩餸飯」在香港大行其道，筆者所住的地區接二連三地冒起「兩餸飯」店，大受市民歡迎，可謂是窮人恩物。
只花 40元買一盒菜餚，回家煮一些白米飯和清水煮些蔬菜，便足夠吃上一、兩餐。煮多一些米飯和蔬菜還能為準備明天的便當。
公司有一名同事表示，家中的老婆下班要照顧孩子，他負責煮飯。
因為家中只有一個爐頭，煮起來相當費時，因此，常買一兩盒菜餚，煮些米飯便相對經濟和簡單地解決晚餐問題。
5. 外出自備水樽
如果連鎖便利店一瓶水要 10元，超市要 9元，雜貨店只要 5元，你會選擇在哪買水？
筆者選擇自備水，不用花錢。
筆者從小就養成自備水瓶的習慣，出門便放在背包中，感覺花數元買一瓶水不划算，只要自帶水就能省下這幾元。
另外，為環保出一分力，不必多製造寶特瓶垃圾，要知道分解一個寶特瓶要用上 450年之久。
只要做多一點點，既能省錢又能為後代提供更好的生活環境，何樂而不為呢？
另外，如果喝白開水有點悶，可考慮加幾片檸檬和蜜糖。
檸檬有豐富的維他命 C，口味酸酸的，有利於解渴。在中醫的角度，蜜糖是種養生的好食物。
值得一提的是一瓶飲品可能有 50克的糖份，等於成年人一天吸收的量，自製飲品能控制糖的份量。
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